Marcelo Carvalho Silva
Consultor Técnico Comercial – GO – DSM
Nas duas últimas décadas, o confinamento de bovinos de corte no Brasil vem se firmando como uma ferramenta estratégica no sistema de produção da cadeia produtiva da carne. Reduzir o ciclo de produção e entregar um produto final com maior qualidade e padrão tem sido essencial para uma maior competitividade do pecuarista frente às mudanças do mercado e uma maior rentabilidade do seu negócio. No ano de 2021, estima-se um número de 6,5 mi de bovinos de corte confinados no Brasil, representando um aumento de 36% se comparado ao ano de 2015 (Censo Confinamento DSM).
Nos últimos cinco anos, as exportações brasileiras de carne bovina tiveram um crescimento de 24,8%, alcançando, em 2020, um número superior a 2.000 mi de toneladas exportadas. A China tem um protagonismo importante nestes números, chegando a representar, juntamente a Hong Kong, 54,4% de toda a carne bovina exportada nos últimos dois anos.
Apesar da queda no volume de animais abatidos no primeiro trimestre de 2022, as vendas externas de proteína bovina apresentam um bom desempenho, porém os preços elevados das commodities, bem como todo o capital investido na atividade em patamares mais elevados que o histórico da atividade, têm apresentado um cenário mais desafiador para os confinadores neste ano. Nos primeiros quatro meses, o preço médio da @ do boi gordo sofreu uma variação positiva de 7% em comparação ao mesmo período do ano passado. Os preços do milho e do farelo de soja, dois dos principais alimentos utilizados na pecuária, estão em patamares mais elevados. O milho, devido às consequências do conflito Rússia-Ucrânia, este último posicionado como 4º maior exportador mundial. O farelo de soja sofre as consequências da quebra de safra do grão de soja ocasionada pela seca severa em regiões produtoras importantes, como Sul do Brasil, Argentina e Paraguai. É preciso considerar não somente o preço destes insumos, mas também analisar a relação de troca com a @ do boi gordo, por exemplo. Ainda que os preços do milho estejam 8% mais elevados que o mesmo período do ano de 2021, a relação de troca em 2022 está mais interessante devido à valorização da @ do boi gordo nos dois primeiros bimestres do ano.
A relação de troca bezerro/boi gordo está mais favorável para todos os meses até abril em comparação ao mesmo período de 2021, com destaque para os 6% de retração do preço do bezerro nos últimos quatro meses. No primeiro quadrimestre de 2021, a relação de troca média esteve em 2,17 Bezerros/Boi Gordo, sendo que, para o mesmo período em 2022, observa-se uma relação de 2,36 Bezerros/Boi Gordo.
Considerando os valores atuais da alimentação, custos operacionais, a reposição do boi magro e a estimativa do preço de @ para junho e julho/22, a atividade de confinamento, para quem fechou o boi no mês de abril/22, tem apresentado uma rentabilidade média de 1,39% a.m. Quando comparado a uma aplicação financeira CDI, que atualmente projeta uma taxa de 11,5% a.a. para 2022, temos uma rentabilidade mensal 45% superior para a atividade de confinamento.
No confinamento de bovinos de corte, podemos avaliar alguns indicadores zootécnicos e, em destaque, considerar o ganho líquido diário ou ganho diário de carcaça (GDC) e a eficiência biológica (EB). O primeiro indicador é o que entrega a receita da operação e é resultado do somatório do potencial genético do animal, das técnicas de manejo e tecnologias nutricionais utilizadas. A eficiência biológica (EB) indica quão eficiente o animal foi em converter o alimento consumido (na base da matéria seca) em carcaça (kg MS/@), possui correlação alta e positiva para custo da @ produzida e é considerado um indicador interessante para avaliação produtiva e econômica da operação.
A DSM possui tecnologias exclusivas validadas por criteriosos estudos científicos que auxiliam o produtor a elevar a lucratividade e mitigar os riscos da sua atividade.
O Fosbovi Confinamento CRINA® Hy-D® é o mais recente lançamento da empresa, no qual estão presentes os Minerais Tortuga®, vitaminas em níveis OVN®, enzima α-amilase (Ronozyme Rumistar®), aditivo melhorador de eficiência alimentar a base de óleos essenciais (CRINA® Ruminants®) e um metabólito da vitamina D3 (Hy-D®). O produto é a vitamina D3 pré-metabolizada na forma 25(OH)D, que tem uma absorção mais eficiente e estimula a hipertrofia das fibras musculares.
Trabalhos científicos evidenciaram um desempenho superior do Fosbovi Confinamento CRINA® Hy-D® quando comparado ao tratamento utilizando um produto contendo monensina sódica de até 28 kg de carcaça no mesmo período de confinamento. O GDC médio encontrado para machos não castrados em experimentos e coletas de campo foi de 1,250 kg/dia. Observa-se nos dados coletados que quanto maior a qualidade genética para ganho de peso dos animais, maior o diferencial da tecnologia. Como avaliado em cruzamentos Nelore Angus, podendo atingir valores acima de 1,400 kg/dia de GDC.
Na tabela da página a seguir, tem uma avaliação produtiva e econômica comparando um produto utilizando monensina sódica com o Fosbovi Confinamento CRINA® Hy-D®.
Utilizando o pacote tecnológico que compõe o produto Fosbovi Confinamento CRINA® Hy-D®, há um expressivo aumento no ganho de carcaça dos animais, melhora na eficiência biológica e no cenário proposto, um consequente aumento de 55% na rentabilidade do sistema chegando a duas vezes uma aplicação em CDI (Boletim Focus Março/22). Em um cenário mais positivo de preços de arroba como vem demostrando o mercado futuro na B3 para o segundo semestre, o aumento na rentabilidade do sistema ocorre de forma expressiva, garantindo boas margens de lucro para este ano.
Conclusão
O cenário do confinamento de bovinos de corte para o primeiro semestre do ano de 2022, se feito um bom trabalho “da porteira para dentro”, apresenta-se como um bom negócio, apesar dos preços mais elevados dos alimentos que compõem a dieta dos animais. A valorização da @ do boi gordo somada ao menor ágio praticado nos animais de reposição neste período permite ao pecuarista obter uma rentabilidade interessante. O pacote tecnológico do Fosbovi Confinamento CRINA® Hy-D® é um poderoso aliado do pecuarista para potencializar esses resultados, trazendo mais saúde para o ambiente ruminal dos animais, maior aproveitamento dos nutrientes e favorecendo um maior peso de carcaça com uma excelente eficiência biológica. Este conceito inovador e moderno de soluções nutricionais para a melhora na produtividade está em consonância com as propostas de sustentabilidade da DSM, substituindo um antibiótico melhorador de eficiência alimentar por um eubiótico natural, reduzindo criticamente a excreção mineral pelos animais no meio ambiente, aumentando o aproveitamento dos nutrientes pelos animais, melhorando a saúde e o bem-estar e, assim, elevando a produtividade de todo o sistema.
