Dr. Juan Martin Goyen
Sales Manager Ruminants ANH Uruguai
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Dra. Alsiane Capelesso
CTC ANH Uruguai
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O modelo implementado pela empresa SAPSA, propriedade do Sr. Gilson Predebon e da Sra. Sandra Murillo, no Departamento de Artigas, no norte do Uruguai, caracteriza-se pela integração estratégica entre a agricultura e a produção de carne. O sistema produtivo é constituído por um ciclo completo, combinando manejo da pastagem com suplementação estratégica e terminação intensiva, buscando maximizar a eficiência produtiva e a rentabilidade.
O sistema conta com aproximadamente 16.000 ha, sendo 85% de áreas próprias, distribuídas em cinco estabelecimentos: La Gateada, El Silencio, El Cerro, El Rincon e La Seda. A partir de 2022, a empresa SIA Uruguai começou a prestar consultoria geral para a SAPSA, de forma integral, com a agricultura e a pecuária, e passou a usar a linha de produtos da Tortuga® a partir de 2024..
Como base agrícola, destaca-se na propriedade a produção de arroz com rotação de pastagem de azevém e pastagem perene composta de festuca, trevo e lotus. E, no verão, trabalha-se também com sorgo para pastoreio. A empresa SAPSA conta com 430 há, com irrigação por pivô, que são utilizados para a produção de grãos de milho para engorda intensiva e pastagem de aveia como cultivo de rotação. Como reservas fibrosas, são utilizados silos de sorgo forrageiro de alto potencial produtivo.
Na produção pecuária, a SAPSA atua em duas grandes frentes, com diferentes objetivos. A primeira se refere a um sistema de 900 fêmeas de cria Wagyu, manejadas em campo natural com suplementação em comedouros de autoconsumo com Fosbovi® 15 durante o ano todo. Os machos (100% castrados) nascidos neste sistema são vendidos aos 18 meses de idade, pesando aproximadamente 360 kg de peso vivo.
O segundo sistema é composto por vacas de cria da raça Brangus. Estes animais são manejados em campo natural e recebem suplementação com Fosbovi® 15 ou Fosbovi® Proteico 30M quando o campo natural perde qualidade nutricional. Todas as fêmeas são inseminadas aos 15 meses de idade, objetivando uma taxa de prenhez superior a 85%. Em 2022, o rebanho era composto por aproximadamente 2.500 ventres e, em 2026, esse valor passou para aproximadamente 4.100, com projeção de crescimento. Vale destacar que primíparas e vacas de segunda cria recebem um manejo diferenciado no momento do parto, com melhores pastagens, e se implementa desmame precoce.
Os machos são todos castrados ao nascimento e o manejo do desmame dos animais é realizado em currais, com a oferta de uma dieta totalmente misturada em comedouro, composta por silagem, farelo de soja, milho e/ou subprodutos da produção de arroz e Fosbovi® Confinamento Prime. Posteriormente a esta etapa, estes animais são manejados em pastagens de inverno/primavera e sorgo forrageiro no verão, recebendo suplementação com Fosbovi® Aveia Azevém. Durante esta etapa de recria, objetiva-se um ganho médio diário de 850 g/dia até atingir 400 kg de peso vivo, quando passam a ser manejados em sistema de engorda em confinamento.
No confinamento, que se realiza durante os meses de fevereiro a novembro, objetiva-se um ganho médio diário de 1,8 kg/novilho/dia. Os animais são alimentados durante 100 dias com uma dieta composta por silagem de sorgo, grãos de milho e/ou subprodutos da produção arrozeira, DDGS de milho, ureia e Fosbovi® Confinamento Prime.
Na etapa de confinamento, a partir do uso do Fosbovi® Confinamento Prime no sistema, tem-se observado um aumento dos ganhos médios diários de peso e um incremento dos pesos de carcaça quente. Neste ano, os animais são abatidos antes de completar 24 meses de idade com aproximadamente 550 kg de peso vivo, superando os 280 kg de carcaça quente.
Para finalizar, gostaríamos de agradecer à SAPSA, seus proprietários e colaboradores, por sempre manter as portas abertas, assim como à SIA Uruguai, com a qual temos uma parceria de trabalho de alguns anos em vários e diferentes sistemas altamente rentáveis no país. Sem o impecável trabalho de todos, esses resultados não seriam possíveis.
